Ingrédients (2 personnes)

• 1 céleri rave
• du bouillon de légumes
• 1 œuf
• de la chapelure
• des graines de sésame
• de l’huile végétale (d’olive,…)

Préparation

1. Couper 1 céleri rave en tranches d’un cm d’épaisseur ; faire bouillir de l’eau (salée) et y plonger les tranches de céleri pendant 1 à 2 minutes.
2. Entre-temps, battre un œuf et préparer la chapelure (mélangée avec des graines de sésame et une càc de bouillon de légumes).
3. Tremper les tranches de céleri-rave dans l’œuf et dans la chapelure.
4. Faire revenir dans la poêle à feu vif afin de dorer chaque côté.

Servir avec l’accompagnement de votre choix.