Rôti aux noix

Les noix et noisettes ainsi que les châtaignes sont abondantes cette année ; c’est pourquoi, cette semaine, une petite recette de rôti aux noix très facile à réaliser ; la semaine prochaine, une poêlée de champignons châtaignes qui l’accompagne à merveille. Ingrédients (6 à 8 personnes) 2 oignons 250 gr de cerneaux de noix 25 …

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Chou frisé ou chou kale farci en mode végétarienne

Ingrédients (4 personnes) Feuilles de chou kale (chou frisé) 4 oignons rouges 4 carottes de couleur 4 burgers végétariens Beurre Préparation Nettoyer les feuilles de chou kale et retirer la grosse nervure centrale. Les faire cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante, puis les refroidir à l’eau froide (pour conserver leur couleur). Faire revenir dans …

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Bortsch

Cette semaine, une recette publiée par le site EVA bien connu des végétariens ; les betteraves sont de saison et alimentent nos paniers en cette période automnale. Cette soupe est idéale pour un souper léger et sera servie avec du bon pain complet. Ingrédients (4 personnes) 360 haricots blancs (ou rouges (éventuellement conserves)) 3 pommes de terre …

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